大好きです！
こんにちは。鴻巣市の不動産業者、ケイナスホーム鴻巣店・CoCoハウスの山河です。
私は、辛いものが大好物です（数年前から甘いものも好きになったのですが）。からい、といってもわさびやからしはあまり好きではなく、赤い粉（？）が大好きです。
一味唐辛子、七味唐辛子です。料理によって使い分けています。
七味唐辛子との出会いは、高校2年生の時。存在はもっと前から知っていたのですがかけてみたことがなく、たまたま入った駅前の立ち食いソバ屋さんでお金に余裕なかったので一番安いかけそばを注文。当時150～170円くらいだったような‥‥。
具がなく寂しかった？ので、かけてみました。が、穴が小さく少ししか出てこないので、容器の蓋を外して入れようとしたら全部！入っちゃいまして（）真っ赤っ赤！。食べたらこれがおいしくて、はまりました。
和食をはじめアジア料理・中華・メキシコ料理等、唐辛子はずせないですね。
ちなみに唐辛子には、さまざまな健康効果があるみたいです。
代謝促進: カプサイシンが新陳代謝を活性化し、脂肪燃焼を助けると言われています。
抗酸化作用: ビタミンCやカロテノイドなどの抗酸化物質が豊富で、体内の酸化ストレスを軽減する効果があります。
抗炎症作用: カプサイシンは炎症を抑える効果もあり、関節炎などの痛みを軽減することが示されています。
心血管健康: 血圧を下げる効果や血液循環を改善する効果も報告されています。
唐辛子は料理だけでなく、文化的な象徴として、国や地域では魔除けや幸福を呼ぶ象徴とされ、装飾や儀式に使われることがあるみたいです。
辛味と風味だけでなく、多くの健康効果や文化的な価値も持つ非常に魅力的な食材、みたいですね。
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